Deel 1. Wat isGardenia gele kleur?
Crocin is een natuurlijke voedingskleurstof die wordt gewonnen uit de gedroogde en volwassen vrucht van Rubiaceae Gardenia jas minodes volgens moderne bio-engineeringprincipes en een uniek hightech productieproces.
Gardenia geel poeder is over het algemeen oranjegeel poeder of donkergele vloeistof. De belangrijkste componenten zijn crocin en crocetin. Het is een zeldzame in water oplosbare carotenoïde en de waterige oplossing is citroengeel.
Deel 2. Kenmerken van Gardenia Geel Pigment:
⒈Goede stabiliteit, sterke kleurkrachtGardenia geel pigment heeft een goede reductieweerstand, goede microbiële weerstand, lichtbestendigheid en hittebestendigheid, in wezen onveranderde kleur in het bereik van pH-waarde 4-11, stabiel voor metaalionen; verven op zetmeel en eiwit Het effect is goed.
2. Goede veiligheidGardenia heeft een geschiedenis van duizenden jaren gebruik in China. Mensen gebruiken gardenia om thee te zetten en maken het af met mout, drie droesem en chrysanthemum als een drankje ter voorkoming van een zonnesteek. In 1998 maakte het ministerie van Volksgezondheid de lijst bekend van variëteiten die zowel voedsel als medicijnen zijn, en Gardenia is de eerste partij. Niet zo lang geleden werd in Peking de China-Japanse discussiebijeenkomst over voedselkleurstoffen gehouden. De inhoud van deze bijeenkomst is dat China en Japan de normen van Monascus Red en Gardenia Yellow zullen bespreken en verenigen, en vervolgens gezamenlijk zullen rapporteren aan de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties en het Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) van de Wereldgezondheidsorganisatie. ). Na evaluatie door de organisatie, een internationale technische kwaliteitsnorm voor seksuele producten. Op deze manier kan gardenia geel overal ter wereld op grote schaal worden gebruikt.
3. Voedzaam, de belangrijkste componenten van gardenia geel zijn crocine en crocetine, dit zijn zeldzame in water oplosbare carotenoïden die gemakkelijk door het menselijk lichaam worden opgenomen en in het menselijk lichaam kunnen worden omgezet in vitamine A. Het kan het gebrek aan vitamines in het menselijk lichaam aanvullen en is een voedingskleurstof.
4.Het heeft een gezondheidseffect.Gardenia is een veelgebruikt traditioneel Chinees medicijn. Gardenia geel heeft het effect vergelijkbaar met gardenia. Het heeft de functies van het opruimen van hitte en vuur, het koelen van bloed en het bevorderen van de galblaas, en het verlagen van cholesterol. Alles-in-één natuurlijk plantenpigment
